大根のグラタン

ＮＨＫのあさいちで時々料理の紹介をしている。
「ん？なかなか、いいかもね」と思いつつ実現しないことが多いが、昨日一つチャレンジしてみた。

大根とベーコンとキノコ（エリンギなど）をバターで炒め、牛乳で粉を溶いたものを入れて少し煮詰め（これでホワイトソースになる）チーズを乗っけて焼くだけ。

大根はマカロニの代わりなので、マカロニ大に切る。
味付けはスープの素（マギーブイヨンでしてみた）とかつお節少し（これでご飯と相性が良くなる）　と　塩（好みでコショウ）。私はコショウがあった方がいいと思った。
あっというまに出来るし、メインが大根だから野菜は取れるし、カロリーは低め、おかずになるし。大根臭さも気にならない。

これ、なかなかヒットでした。4人分のレシピだったので、夫と二人でたっぷり食べて、今日のお昼の分も残した。

ホワイトソースが苦手だったのよね。イマイチ綺麗に出来なかったが、先に牛乳と粉を溶いておくっていうのがいい。牛乳や水分を増やせばシチューに、減らせばクリームコロッケにも。

☆☆

今日は昼から教室の交流会の練習に行くが、その前に午前中どれだけ動けるか・・

出来たら、区役所に行って、カットをして、写真を撮って、パスポートの申請（特にどこに行くとは決めてないけど）してしまいたいが・・出来るかな？

あと、友達に楽譜のコピーをして、先輩に電話をして・・

さて、さっさと動かねば。（ただいま朝食後のコーヒー中。お伴はドンクのパネトーネ・・美味しい♪）

☆☆

週末　「ブラックスワン」を借りてきて見た。
結構曰くありで「病んで行く精神」とか「グロい」とかいろいろ悪い話を聞いて居たが、私は清純で可愛いニナが精神を病みながらも白鳥として成熟していく過程が面白かった。いくら白鳥は無垢で清純でも、やはり完成された白鳥は女としての色香を超えた卓越した清純さなのかな、とも思う。

ナタリーポートマンの表情がどんどん変わるのが面白い。
最初のおどおどした泣きべそから、段々自信がついたり、迷ったり・・舞台での堂々とした表情に変化していくが、その合間にどんどん増えてくる心の中の病みにまたおびえ、闘い・・

私は面白かったんですけど、結構そうじゃない意見も多いのね。
とどめは長女の「賞狙いで作ったのが見え見え。R15指定にして、精神的にやばい所出して、親子の葛藤があって・・・わざとらしいっ！」
「アメリ」とか大好きな長女のお好みには合わんらしい。