本気の夏

旅行前は雨が降るやら、なんやら言っていてまだ梅雨の気配が残っていましたがいよいよ暑いですね。庭にはセミがわんさか出てきました。

信州はそばが美味しい・・・と言ったら「どういう風に美味しいの？」と聞かれた。食通ではないので、どうなんでしょう。でも、ひとつ思うことはおそばの香りがする、歯ごたえというか腰が程よい・・と、だしが美味しいのくらいかな。味って難しいですね。まあロケーションもよく、ちょっと高台の見晴らしの良いお蕎麦屋さんで食べるお蕎麦は空気がいいのもあって美味しい。えてして蕎麦やというのは古びた建物が多く、黒っぽい柱や高い天井のすこしカビくさいような部屋がいい。時計が「ごーーーん」なんて言うのもまたいい。

美味しかったもの、その２
コーヒー！水がいいのだろうか、行った所のコーヒーがいいのか・・・割とどこのコーヒーも美味しかった。
最後に行ったのは青木湖のほとりの喫茶店。無愛想なおばちゃんが入れてくれるコーヒーが香りが良くて本当に美味しかった。
ついでに、そこのケーキが美味しくて。長女がアップルパイ、私はオレンジケーキ、主人はチーズケーキ。一押しはオレンジケーキ。しっとりとして、オレンジの香りがほどよく甘くなく、本当に大人の味だった。うう、また食べたい。


あ、もちろん旅館の料理は最高でしたよ。

先付けは　イチジクの蒸したものの白和え、ズッキーニのチーズ焼き、アスパラの肉巻き、黒豆、サツマイモの春巻き、サーモン（信州で食べるサーモンは本当に美味しい）、ミョウガ寿司（握り）、イチジクのワイン寄せ、枝豆豆腐、杏の甘煮にクリームチーズを詰めて。

アペティリフは白ワインをお猪口に入れて。

それから、ジュンサイの冷たい茶碗蒸し

かぼちゃのポタージュ（これも冷たい）

お刺身はスズキと肉厚のサーモン、ほっき貝

山女の塩焼き

アナゴとレンコン饅頭の蒸し物

そして、私の一番お気に入りは　ミョウガのかき揚げ

これ、美味しかった～！！（物忘れがひどくならないかしら）
枝豆と一緒にかき揚げにしてある。さっぱりして香りが高く本当に美味しかった。

ゆず素麺

デザートはスイカ。

撃沈～・・・
あそこの旅館の料理だけ食べにもう一度行きたい。

ついでに、そこの旅館の部屋にあった置物の顔があまりにいいのでちょっと見てください。